الرئيسية
المكونات :
1 كغ باتنجان "قليل البذر"
10 حبات ثوم مطحون
طحينية
زيت زيتون
ملح
ليمون او ملح ليمون
طريقة التحضير :
نضع الباتنجان في صينية ونقوم بادخاله الفرن الى ان ينضج ( او ان نقوم بوضعه على النار مباشرة الى ان ينضج)
ثم نقوم بوضعه في وعاء ونضيف عليه الثوم المطحون ونقوم باضافة الطحينية ونقوم بالتحريك مع الهرس بواسطة شوكة
ونضيف الملح وملح الليمون بحسب الرغبة ثم نقوم بالتحريك الى ان يصبح المزيج متوسط التماسك"اللزوجة "
ثم نوزعه في صحون ونضع زيت الزيتون وريتو الف صحة وهنا يا رب
التكلفة التقريبية :
حوالي ال 150 ل.س
1 كغ باتنجان "قليل البذر"
10 حبات ثوم مطحون
طحينية
زيت زيتون
ملح
ليمون او ملح ليمون
طريقة التحضير :
نضع الباتنجان في صينية ونقوم بادخاله الفرن الى ان ينضج ( او ان نقوم بوضعه على النار مباشرة الى ان ينضج)
ثم نقوم بوضعه في وعاء ونضيف عليه الثوم المطحون ونقوم باضافة الطحينية ونقوم بالتحريك مع الهرس بواسطة شوكة
ونضيف الملح وملح الليمون بحسب الرغبة ثم نقوم بالتحريك الى ان يصبح المزيج متوسط التماسك"اللزوجة "
ثم نوزعه في صحون ونضع زيت الزيتون وريتو الف صحة وهنا يا رب
التكلفة التقريبية :
حوالي ال 150 ل.س
