الرئيسية
ارز بالحمة
1/2 كيلو ارز مسلوق مع الغار
املعقة زعفران أو عصفر
ا كوب ماء
1 كيلو لحم بالغظم مقطع او دجاج
3 ملاعق زيت دوار الشمس
حبة كبيرة بصل شرائح
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة قرفة
1 ملعقة قرنفل مطحون
1 ملعقة هيل
حبة بندورة مقطعة
1 كوب لبن
1 ملعقة زنجبيل
طريقة التحضير:
ننقع الزعفران بكوب الماء ثم نصفيه
نشوح البصل و ثمنضع الثوم والقرفة والقرنفل والهيل والبندورة والزنجبيل واللبن ونتركها حتى تغلي
ثم نسلق اللحمة و نضفي الماء (منكبو) ثم نشوحه
وبعد ذلك نضع فوق اللحمة الخليط ونتركها 10 دقائق ثم نضع الارز فوق اللحمة والخليط
ونضع ماء الزعفران فوق الارز ونغطبه لمدة 10 دقائق
صحة وعافة انشاللة تعجبكن
1/2 كيلو ارز مسلوق مع الغار
املعقة زعفران أو عصفر
ا كوب ماء
1 كيلو لحم بالغظم مقطع او دجاج
3 ملاعق زيت دوار الشمس
حبة كبيرة بصل شرائح
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة قرفة
1 ملعقة قرنفل مطحون
1 ملعقة هيل
حبة بندورة مقطعة
1 كوب لبن
1 ملعقة زنجبيل
طريقة التحضير:
ننقع الزعفران بكوب الماء ثم نصفيه
نشوح البصل و ثمنضع الثوم والقرفة والقرنفل والهيل والبندورة والزنجبيل واللبن ونتركها حتى تغلي
ثم نسلق اللحمة و نضفي الماء (منكبو) ثم نشوحه
وبعد ذلك نضع فوق اللحمة الخليط ونتركها 10 دقائق ثم نضع الارز فوق اللحمة والخليط
ونضع ماء الزعفران فوق الارز ونغطبه لمدة 10 دقائق
صحة وعافة انشاللة تعجبكن
