الرئيسية
كفتة على الطريقة السويدية
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة بقسماط (خبز مجفف مطحون)
- ربع كوب كريمة ثقيلة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- نصف كيلو لحم مفروم
- نصف كوب بصل مقطع
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
الطريقة:
1- في إناء متوسط الحجم امزجي كلاً من البقسماط والكريمة والملح والفلفل ، أضيفي اللحم المفروم والبصل وامزجيه جيداً.
2- رطبي يديك بالماء قليلاً ثم شكلي المزيج على هيئة كرات صغيرة من اللحم.
3- في مقلاة عريضة سخني الزيت على نار هادئة ثم بعناية اضيفي كرات اللحم ، واتركيها خمس دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيا من جميع الجهات مع هز المقلاة للأمام وللخلف من حين لآخر لكي لا تلتصق كرات اللحم ، ثم قدميها مع صلصة بنية وبطاطس مهروسة.
وبالهنا والشفا
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة بقسماط (خبز مجفف مطحون)
- ربع كوب كريمة ثقيلة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- نصف كيلو لحم مفروم
- نصف كوب بصل مقطع
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
الطريقة:
1- في إناء متوسط الحجم امزجي كلاً من البقسماط والكريمة والملح والفلفل ، أضيفي اللحم المفروم والبصل وامزجيه جيداً.
2- رطبي يديك بالماء قليلاً ثم شكلي المزيج على هيئة كرات صغيرة من اللحم.
3- في مقلاة عريضة سخني الزيت على نار هادئة ثم بعناية اضيفي كرات اللحم ، واتركيها خمس دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيا من جميع الجهات مع هز المقلاة للأمام وللخلف من حين لآخر لكي لا تلتصق كرات اللحم ، ثم قدميها مع صلصة بنية وبطاطس مهروسة.
وبالهنا والشفا
