منتدى فور جامعة 4jam3a - طلاب كلية اقتصاد طرطوس

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

المنتدى الطلابي الأول في طرطوس .. والحاضر يعلم الغايب


    البيرة تحوي مواد مقاومة للسرطان

    Milad
    Milad
    جامعي ذهبي
    جامعي ذهبي


    ذكر
    عدد المساهمات : 2657
    العمر : 33
    المكان : Online
    المزاج : 3 = 1 + 1
    الدراسة : اقتصاد
    المستوى : 131
    نقاط : 4007
    تاريخ التسجيل : 19/10/2008

    البيرة تحوي مواد مقاومة للسرطان Empty البيرة تحوي مواد مقاومة للسرطان

    مُساهمة من طرف Milad الأربعاء ديسمبر 24, 2008 5:06 am

    البيرة تحتوي مادة مضادة للسرطان




    2008-01-20 |



    البيرة تحوي مواد مقاومة للسرطان Ma_200138916


    توصل الباحثون في ألمانيا إلى أن العنصر الذي اكتشف في البيرة ووجد أنه يقاوم السرطان يمكن أن يعزز الجهود الرامية لإنتاج بيرة من نوع خاص لمقاومة الإصابة بالسرطان. ويمكن أن يؤدي هذا الاكتشاف إلى صنع نوع من البيرة تحتوي نسبة كبيرة من المواد الفعالة المقاومة للسرطان وإضافة المادة الفعالة للمواد الغذائية ليصبحا أكثر مناسبة للصحة ويصبح بذلك القول «في صحتك» عندما ترفع كوب البيرة لصديقك قولا صحيحا.

    وتشير الدراسات الأولية إلى أن مادة الزانتوهومول التي توجد في حشيشة الدينار التي تستخدم في صناعة البيرة تعطل عمل مجموعة من الأنزيمات التي يمكن أن تسبب السرطان وتزيل سم المواد المسرطنة وفقا لما ذكرتة نشرة إيفانهو العلمية. ويحتوي عنصر الزانتوهومول على مواد مضادة للأكسدة أكثر قوة من فيتامين «هـ»، ووفقا لما ذكرته النشرة فإن هذا العنصر يساعد في الحد من أكسدة الكولسترول الفاسد وفقا لبعض الدراسات.
    وحشيشة الدينار من النباتات المعروف أن لها خصائص علاجية ويستخدمها أطباء الأعشاب كمادة تساعد على ارتخاء العضلات، وقد اكتشف العلماء الآن أنها تحتوى عنصر الزانتوهومول الذي يعد من العناصر القوية المضادة للأكسدة.
    ويبطل هذا العنصر مفعول الأنزيمات التي تدعى سيتوكرومز بي-4 وهذه الأنزيمات يمكنها أن تنشط عملية سرطانية، كما أن هذه المادة يمكنها أن تبطل عمل المواد المسببة للسرطان وأن توقف نمو الأورام في مرحلة مبكرة. ولكن العلماء الألمان يحذرون من أن احتساء البيرة العادية يستلزم من المرء أن يتناول كميات كبيرة منها حتى يصل لتركيز المادة الفعالة التي ركزها العلماء في البيرة المستخدمة في البحث، ولذا فإن العلماء يعكفون حالياً على تطوير بيرة تحتوي على كميات كبيرة من الزانتوهومول أو إضافتها إلى نوع من الشيكولاتة أو أغذية أخرى.

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 11, 2024 5:05 pm