وصفة الشاورما المنزلية

المقادير :


1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي



للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه




السلطه :
خس مفروم
بندورة مقطعة حسب الرغبة
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..




~
1-
نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب
ونتركهم بالثلاجه نص يوم افضل واحسن















2- بعد نص يوم من نقع الدجاج في الخلطه
~










3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير









4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف



~



5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده


6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع


7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز


~
طريقه عمل الخبز


[img][/img]







1- نخلط الان والملح والخميره والسكر والماء


2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة


3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15








~


4- نحتاج مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز


5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام


6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف مقلى حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر



~



7- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي













8- الشكل الاخير للشاورما

نسيت ما اذكر انو الموضوع منقول

صحة وهنا للجميع

الله يعطيك العافيه

شكرا الك موسى ما عاد في داعي نشتري شاورما نحنا منعملا

الله يعطيك العافية خيي موسى على هل نقل الممتاز و الطرح الاكثر من رائع

مبينة طيبة بس في عندي وحدة اسهل بكتير يسلمو على الموضوع