الرئيسية
مغمور من المطبخ البناني
المقادير :
زيت نباتي
2 حبة باذنجان كبيرة {مقشّر ومقطعاً أرباعاً}
2 ملعقة كبيرة زيت
3 حبات بصل {مقطع شرائح}
3 فصوص ثوم مدقوق
1 كلغ بندورة طازجة {مقطة لمكعبات}
1 ملعقة كبيرة عصير الحامض
رشذة مسحوق الفلفل الحار {إختياري}
200 غرام من الحمّص منقوع بالماء قبل يوم
فلفل وملح
المقادير :
زيت نباتي
2 حبة باذنجان كبيرة {مقشّر ومقطعاً أرباعاً}
2 ملعقة كبيرة زيت
3 حبات بصل {مقطع شرائح}
3 فصوص ثوم مدقوق
1 كلغ بندورة طازجة {مقطة لمكعبات}
1 ملعقة كبيرة عصير الحامض
رشذة مسحوق الفلفل الحار {إختياري}
200 غرام من الحمّص منقوع بالماء قبل يوم
فلفل وملح
