منتدى فور جامعة 4jam3a - طلاب كلية اقتصاد طرطوس

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

المنتدى الطلابي الأول في طرطوس .. والحاضر يعلم الغايب


    سورية في صدارة الدول المصدرة للقمر الدين إلى مجمل الدول العربية

    sham86
    sham86
    جامعي برونزي
    جامعي برونزي


    انثى
    عدد المساهمات : 269
    العمر : 38
    المكان : سوريا
    المزاج : حسب الوضع
    الدراسة : أخرى
    السنة الدراسية : متخرج
    المستوى : 6
    نقاط : 554
    تاريخ التسجيل : 11/07/2010

    سورية في صدارة الدول المصدرة للقمر الدين إلى مجمل الدول العربية Empty سورية في صدارة الدول المصدرة للقمر الدين إلى مجمل الدول العربية

    مُساهمة من طرف sham86 الخميس أغسطس 26, 2010 2:29 pm

    يكاد يكون قمر الدين سيد مشروبات مائدة الإفطار والسحور في معظم الدول العربية فهو ضيف خفيف الظل على الرفوف التجارية والموائد الرمضانية.
    وتُعتبر سورية في صدارة الدول المصدرة لمادة قمر الدين إلى مجمل الدول العربية خلال شهر رمضان، حيث يتم تصديره بعدة ماركات للأردن ومصر والسعودية والكويت والسودان، إضافة إلى بعض الدول الأجنبية مثل ألمانيا واليونان وماليزيا.‏‏

    واختلفت الروايات حول تسمية قمر الدين، فيقال إن قمر الدين سمي بذلك نسبة إلى صانعه «قمر الدين» ففي إحدى الروايات المتداولة أنه كان يشبه القمر في جماله وكان يملك بستاناً من المشمش في دمشق وهو الذي صنع العصير في رمضان.‏‏

    إلا أن الروايات اختلفت، فهناك رواية تقول إنه كان يُطرح في الأسواق مع رؤية هلال رمضان فسمي «قمر الدين» ورواية أخرى تنسبه إلى مدينة في الشام اشتهرت ببساتين المشمش اسمها «أمر الدين»، ومع تدارج الكلمة على الألسن تحولت إلى «قمر الدين» ويرجع تاريخ استعماله في هذا الشهر الكريم إلى الدولة الأموية فقد كان معروفاً في الشام قبيل الفتح الإسلامي لدمشق, وقمر الدين عبارة عن شرائح مصنوعة من المشمش بعد دهن وجهها بالزيت، حيث تُلف وتحفظ للاستعمال عند الحاجة، حيث تنقع هذه الشرائح لصنع شراب لذيذ (حامض على حلو) يروي العطش ويساعد الصائمين على تحمل المشاق والجوع.‏‏ فقد اشتهرت سورية بصناعة شرائح قمر الدين على مختلف مسمياتها عبر السنيين .‏‏



    وصحتين على قلبكن

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 21, 2024 11:42 pm