منتدى فور جامعة 4jam3a - طلاب كلية اقتصاد طرطوس

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

المنتدى الطلابي الأول في طرطوس .. والحاضر يعلم الغايب


    طريقة عمل دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني

    نسيم الأربعين
    نسيم الأربعين
    ملك التحدي


    ذكر
    عدد المساهمات : 6318
    العمر : 34
    المكان : سورية الغالية
    المزاج : عاشق لوطني سوريا وأفتخر به
    الدراسة : اقتصاد
    السنة الدراسية : 4
    المستوى : 105
    نقاط : 8465
    تاريخ التسجيل : 22/11/2009

    طريقة عمل دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني  Empty طريقة عمل دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني

    مُساهمة من طرف نسيم الأربعين الخميس ديسمبر 15, 2011 3:11 am

    المقادير:


    نصف دجاجة فخذ مع صدر مسحب
    أرز 100 غرام
    لحمة مفرومة 200 غرام
    بصلة واحدة 50 غراما
    سمن 30 غراما
    البهارات: كمون، دارسين (قرفة)، بهار عربي حلو، كزبرة (بودرة)، ملح، فلفل
    حسب الرغبة
    طريقة الحشو:
    يقطع البصل ناعما ويقلى بالسمن حتى النضوج وتوضع اللحمة المفرومة مع
    البهارات،ثم توضع الخضار حسب الطلب، ومن ثم يوضع الأرز والماء لمدة 20
    دقيقة.

    طريقة التحضير:

    يغسل الدجاج المسحب بدون العظم
    يفرد الدجاج (الفخذ والصدر) مع بعض، ويتبل بالبهارات حسب الطلب
    يوضع الحشو
    يلف الدجاج كأسطوانة على الحشو ويغلف بالألمنيوم
    يوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 175

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 07, 2024 12:25 pm